mercredi 29 février 2012

pourquoi choisir le piment d'Espelette

Le piment d'Espelette AOP en poudre est un très bon changement du poivre. Long en bouche, le piment magnifie la cuisine au jour le jour et l'ensemble des mets les plus délicats. Il s'utilise également dans les desserts, sur des fruits frais et sur du chocolat. Conseil à l'emploi : Il est conseillé d'assaisonner les plats de piment d'Espelette en fin de cuisson pour archiver la quasi totalité de ses arômes. Matières : Piment d'Espelette A. O. P. Artifice : Pour garder tous ses arômes, refermer votre pot suite à chaque usage et garder le Piment d'Espelette dedans d'un emplacement sec et frais, à l'abri de la lumière